もずくかけご飯
| 栄養士さんからの一言 | もずくには、糖質の吸収を抑制し、急激な血糖値の上昇を防ぐ働きがあります。サラサラっと食べやすいメニューですが、早食いにはくれぐれも注意。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 284kcal |
| たんぱく質 : 4.7g / 脂質 : 0.5g / 炭水化物 : 60.7g / 食物繊維 : 1.2g / 塩分 : 2.3g | |
材料（1人分）
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ご飯
茶碗１杯（150g）
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もずく
40g
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水溶き片栗粉
適量
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梅干し
小1個
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白髪ねぎ
適量
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＜A＞
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だし
1/2カップ（100ml）
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酒
小さじ2（10g）
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濃口醤油
小さじ1/2（3g）
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淡口醤油
小さじ1（6g）
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作り方
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① もずくは短めに切る。 -
② 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけ、煮立ったところにもずくを加える。 -
③ 水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。 -
④ ご飯に③をかけ、白ねぎ、梅干しをのせる。