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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

ブロッコリーの辛子和え

栄養士さんからの一言

ツンとした辛子がきいた一品。献立のアクセントにどうぞ。

調理時間 ~15分
エネルギー 25kcal
たんぱく質 : 2.6g  / 脂質 : 0.5g  / 炭水化物 : 3.7g  / 食物繊維 : 2.2g  / 塩分 : 0.9g

材料(1人分)

ブロッコリー
50g

<A>

濃口醤油
小さじ1弱(5g)
練りからし
1.5g

作り方

  1. ① ブロッコリーを食べやすい大きさに切って熱湯でゆでる。
  2. ② ①のブロッコリーをボウルに入れ、<A>を合わせたもので和える。