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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

抹茶ティラミス風

栄養士さんからの一言

ティラミスは、本来は固焼きビスケットやマスカルポーネチーズを使うため高カロリーですが、小麦ふすまフレークと豆腐を使うと、低カロリーで高食物繊維のデザートに!

調理時間 ~15分
エネルギー 96kcal
たんぱく質 : 4.2g  / 脂質 : 2.0g  / 炭水化物 : 17.1g  / 食物繊維 : 3.8g  / 塩分 : 0.2g

材料(1人分)

小麦ふすまフレーク(オールブラン)
10g
抹茶
0.3g

<A>

大さじ2(30g)
抹茶
小さじ1/2(0.7g)

<B>

絹ごし豆腐
50g(※水切りしておく)
グラニュー糖
小さじ2(8g)

作り方

  1. ① <A>の抹茶を湯で溶き、小麦ふすまフレークを浸たす。
  2. ② <B>をあわせて、滑らかになるまでよく混ぜる。
  3. ③ 器に①②を交互にのせ、最後に抹茶をふる。