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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

鶏のマヨネーズ焼き

栄養士さんからの一言

ささみは脂質が少なく、良質なたんぱく質が含まれた食材です。マヨネーズの量は守って使用しましょう。

調理時間 ~30分
エネルギー 190kcal
たんぱく質 : 19.1g  / 脂質 : 10.0g  / 炭水化物 : 4.0g  / 食物繊維 : 0.3g  / 塩分 : 0.8g

材料(1人分)

ささみ
2本(80g)
小さじ1/2(2.5g)
少々
こしょう
少々

<A>

玉ねぎ(みじん切り)
15g
マヨネーズ
大さじ1(12g)
ウスターソース
小さじ1/2(3g)
粒マスタード
1.5g

<B>

パン粉
大さじ1(1.5g)
ガーリックパウダー
少々
ドライパセリ
少々

作り方

  1. ① ささみは筋を除き、軽くたたいてのばし、塩、こしょう、酒を振ってしばらくおく。
  2. ② <A>をあわせたものを①に塗る。
  3. ③ <B>をあわせたものを②にのせる。
  4. ④ オーブントースターでこんがり焼く。