根菜のしょうが汁
| 栄養士さんからの一言 | 食物繊維たっぷりの汁物で、食後の急激な血糖値の上昇を防ぎましょう。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 38kcal |
| たんぱく質 : 1.4g / 脂質 : 0.1g / 炭水化物 : 8.7g / 食物繊維 : 2.8g / 塩分 : 0.5g | |
材料（1人分）
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かぶ
30g
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ごぼう
30g
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にんじん
20g
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柚子の皮（せん切り）
1g
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＜A＞
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だし
3/4カップ（150ml）
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生姜（すりおろし）
3g
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淡口醤油
小さじ1/6（1g）
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塩
少々
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作り方
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① かぶ、ごぼう、にんじんは皮をむいて乱切りにする。 -
② 鍋に＜A＞を入れ火にかけ、①を軟らかくなるまで煮る。 -
③ 椀に盛り、柚子の皮をのせる。