長いもと野菜の酢の物

栄養士さんからの一言	長いものシャキシャキした歯ごたえと、ツルッとした口当たりが楽しめます。
調理時間	～15分
エネルギー	73kcal
たんぱく質 : 2.1g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 16.1g / 食物繊維 : 1.5g / 塩分 : 1.4g

材料（1人分）

	① 長いも、にんじんは皮をむいて、いちょう切りにする。長いもは酢水（分量外）につけて水気をきる。

	② セロリは筋を取り、きゅうりは縦半分に切ってから、それぞれ斜め薄切りにする。

	③ わかめ(塩蔵)は水で洗って適当な長さに切る。

	④ 鍋に＜Ａ＞の調味料をすべて入れて火にかけ、沸騰させない程度に砂糖を溶かし、甘酢をつくる。