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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

帆立の味噌だれ焼き

栄養士さんからの一言

低脂肪の帆立を使ったお手軽レシピ!少量のにんにくで満足感がUPします。

調理時間 ~15分
エネルギー 160kcal
たんぱく質 : 24g  / 脂質 : 2.4g  / 炭水化物 : 9.0g  / 食物繊維 : 0.2g  / 塩分 : 1.1g

材料(1人分)

帆立貝柱
130g
にんにく(すりおろし)
0.5g
小麦粉
小さじ2/3(2g)
サラダ油
小さじ1/2(2g)
粉山椒
適宜

<A>

みそ
小さじ1/2(3g)
濃口醤油
小さじ1/2弱(2.5g)
小さじ1/4(1.3g)

作り方

  1. ① 帆立貝柱におろしにんにくをすりこんで、小麦粉をまぶす。
  2. ② フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。
  3. ③ 焼けたら、あわせておいた<A>を回し入れ、全体にからめる。
  4. ④ 皿に盛り、お好みで粉山椒をふる。