ミルクゼリーのりんごソースかけ

栄養士さんからの一言	りんごは果物の中ではGI値が低く、血糖値が上がりにくい食品です。80kcal以内に収まる嬉しいデザートです。
調理時間	～30分 (冷やし時間除く)
エネルギー	78kcal (１人分)
たんぱく質 : 5.6g / 脂質 : 0.8g / 炭水化物 : 16.2g / 食物繊維 : 0.8g / 塩分 : 0.1g （すべて１人分）

材料（2人分）※２人分が作りやすい分量です。

	① 鍋に低脂肪牛乳と水を入れて沸騰しない程度に温めたら、ラカントを加え火から下ろす。

	② ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

	③ バットに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

	④ りんごの1/5量を小さ目の角切りにする。

	⑤ 残りのりんごは皮を剥いてすりおろす。

	⑥ 別の鍋に⑤と水、レモン汁、はちみつを一緒に入れ、汁気が少し飛ぶ位まで煮つめたら、火から下ろし粗熱をとる。