ゆで豚わさび醤油かけ
| 栄養士さんからの一言 | 豚肉に片栗粉をまぶしてからゆでると、旨味が逃げ出さず美味しく仕上がります。かけだれは、わさび入りだし醤油にするのが、塩分OFFのコツ！ |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 164kcal |
| たんぱく質 : 13.2g / 脂質 : 7.4g / 炭水化物 : 10.0g / 食物繊維 : 0.6g / 塩分 : 0.8g | |
材料（1人分）
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豚ロース肉
60g
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片栗粉
大さじ1（9g）
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みょうが
10g
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にんじん
10g
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大葉
1枚
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＜A＞
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だし
小さじ1（5g）
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濃口醤油
小さじ2/3（4g）
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練りわさび
2g
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作り方
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① みょうがとにんじんはせん切りにする。 -
② 青じそもせん切りにする。 -
③ ＜A＞をあわせる。 -
④ 豚肉に片栗粉を薄くまぶして、ゆでる。 -
⑤ 皿に④を盛り、その上に①をのせる。 -
⑥ ③をかけて②をのせる。