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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

うりとツナのマヨネーズ和え

栄養士さんからの一言

白うりには、カリウムが豊富に含まれています。マヨネーズとツナでまろやかな味わいに。

調理時間 ~15分
エネルギー 141kcal
たんぱく質 : 2.5g  / 脂質 : 13.5g  / 炭水化物 : 2.5g  / 食物繊維 : 0.6g  / 塩分 : 0.5g

材料(1人分)

白うり
50g
大葉
1枚
ツナ缶
15g

<A>

マヨネーズ
大さじ2/3(10g)
濃口醤油
小さじ1/6(1g)

作り方

  1. ① 白うりは種を除いて皮をむき、スライサーでスライスする。
  2. ② ①とせん切りにした大葉、油をきったツナ、<A>を和える。