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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

ささみの梅味噌焼き

栄養士さんからの一言

白ねぎがたっぷり入った梅味噌は焼くと香ばしくなって、満足感をUPさせてくれます!

調理時間 ~30分
エネルギー 101kcal
たんぱく質 : 19.0g  / 脂質 : 0.9g  / 炭水化物 : 2.7g  / 食物繊維 : 0.5g  / 塩分 : 1.4g

材料(1人分)

ささみ
80g

<A>

小さじ1/2(2.5g)
少々

<B>

白ねぎ(みじん切り)
10g
みそ
小さじ2/3(4g)
梅肉
小さじ1/4(1.5g)
みりん
小さじ1/4(1.5g)

作り方

  1. ① ささみは筋をとって一口大の大きさに切り、<A>で10分ほど下味をつける。
  2. ② <B>を混ぜ合わせる。
  3. ③ ①をロースターで約10分焼き、②を塗ってさらに1~2分焼く。