中華オニオンスープ
| 栄養士さんからの一言 | しいたけの旨味と玉ねぎの甘味がたっぷりのスープです。お好みで粉山椒をふると、味のアクセントになります。 |
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| 調理時間 | ～15分 |
| エネルギー | 29kcal |
| たんぱく質 : 1.3g / 脂質 : 0.2g / 炭水化物 : 7.4g / 食物繊維 : 2.0g / 塩分 : 0.9g | |
材料（1人分）
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玉ねぎ
50g
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干ししいたけ
1枚
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めんつゆ（ストレート）
小さじ1（5g）
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粉山椒
適宜
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＜A＞
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干ししいたけの戻し汁
3/4カップ（150ml）
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淡口醤油
小さじ1/4（1.5g）
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鶏がらスープの素
小さじ3/5（1.5g）
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塩
少々
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作り方
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① 玉ねぎは薄切りにし、めんつゆと共に耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約2分加熱する。 -
② 水で戻した干ししいたけをせん切りにする。 -
③ 鍋に＜Ａ＞を入れて火にかけて沸いたら、①②を入れて一煮立ちさせる。