カラスガレイのおろし煮

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材料（1人分）

作り方

1. 	① 小松菜はゆでて、4cm程に切る。

2. 	② 大根はおろしてザルにあげ、軽く水気をきる。

3. 	③ 鍋に＜Ａ＞を煮立て、カレイと生姜を入れる。落し蓋をして中火で５分程煮る。途中煮汁をすくって、全体に回しかけるようにする。

4. 	④ ②を加えてひと煮立ちさせる。

5. 	⑤ カレイを皿に盛り、煮汁をかけて①を添える。