きくらげときゅうりの玉子炒め
| 栄養士さんからの一言 | きくらげは食物繊維がたっぷり！血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。 |
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| 調理時間 | ～15分 (戻し時間は除く) |
| エネルギー | 114kcal |
| たんぱく質 : 7.3g / 脂質 : 7.4g / 炭水化物 : 7.4g / 食物繊維 : 5.1g / 塩分 : 0.4g | |
材料（1人分）
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きくらげ（乾燥）
8g
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きゅうり
1/2本
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卵
1個
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ごま油
小さじ1/2（2g）
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塩
少々
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こしょう
少々
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作り方
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① きくらげは水につけて戻し、石づきを除く。大きければ食べやすい大きさにちぎる。 -
② きゅうりは乱切りにする。 -
③ 卵は溶きほぐしておく。 -
④ フライパンにごま油を熱し、きくらげときゅうりを炒める。 -
⑤ ④に③を流し入れて、全体を混ぜた後、塩、こしょうで味を調える。