![栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ](../shared/img/recipe/kv_recipe_01.jpg)
水菜とエリンギのみそ汁
![](https://dm.medimag.jp/uploads/main_image2010_11_30_10_48_58.jpg)
栄養士さんからの一言 | 水菜は歯ごたえを残すため、火を通しすぎないようにしましょう。 |
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調理時間 | ~15分 |
エネルギー | 38kcal |
たんぱく質 : 3.9g / 脂質 : 0.8g / 炭水化物 : 7.2g / 食物繊維 : 3.3g / 塩分 : 1.3g |
材料(1人分)
![](https://dm.medimag.jp/uploads/zairyou_image2010_11_30_10_48_58.jpg)
水菜
30g
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エリンギ
中1本
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だし
3/4カップ(150ml)
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みそ
大さじ1/2(9g)
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作り方
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① 水菜とエリンギは食べやすい大きさに切る。 -
② 鍋にだしを沸かして、エリンギを入れる。 -
③ 火が通ったら、みそを溶いて水菜を入れる。