鶏肉とかぶの赤ワイン煮

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材料（1人分）

作り方

1. 	① 鶏肉は適当な大きさに切る。

2. 	② かぶは皮をむいて乱切り、玉ねぎは細切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。

3. 	③ 鍋に油を熱し、にんにくを入れて香りがでたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 	④ 鶏肉を加えて表面に焼き色をつけるように炒めたら、かぶも加えて炒める。

5. 	⑤ かぶの表面に油が回ったら、＜Ａ＞を入れて中火で15分程、途中アクをすくいながら煮る。

6. 	⑥ しめじを加え、３分程煮てから、塩で味を調える。