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栄養士さんが教えてくれた糖尿病対策レシピ

だし茶漬けトマトのせ

栄養士さんからの一言

お茶漬けなら、ご飯が少なめでも汁でかさが増えるので満足感がUPします。

調理時間 ~15分
エネルギー 214kcal
たんぱく質 : 4.5g  / 脂質 : 0.5g  / 炭水化物 : 46.1g  / 食物繊維 : 0.8g  / 塩分 : 0.8g

材料(1人分)

ご飯
120g
濃口醤油
小さじ1/2(3g)
みりん
小さじ1/2(3g)
トマト
30g
だし
カップ3/4(150ml)
塩昆布
1.5g
きざみのり
少々
三つ葉
少々

作り方

  1. ① ご飯をおにぎりにして、表面に濃口醤油、みりんを塗り、ロースターで両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
  2. ② トマトはさいの目切りにする。
  3. ③ ①を茶碗に盛り、その上に②、塩昆布、三つ葉、きざみのりを順にのせる。
  4. ④ 温めただしをかける。