牡蠣フライ　ヨーグルトタルタルソース添え

栄養士さんからの一言	パン粉は細かくすると使用量が減るので、揚げ油を吸う量も減ります。さらにマヨネーズを使わないタルタルソースで、トータル1/4もカロリーオフ。
調理時間	～30分
エネルギー	230kcal
たんぱく質 : 9.3g / 脂質 : 13.7g / 炭水化物 : 16.3g / 食物繊維 : 0.8g / 塩分 : 1.6g

材料（1人分）

	① 牡蠣は塩水（分量外）で洗ってペーパータオルで水気をしっかりとっておく。

	② パン粉はビニール袋に入れて揉み、細かくする。

	③ ＜Ａ＞をあわせてタルタルソースを作る。（玉ねぎのみじん切りはふきんに包み水で揉んで、水気をきってからあわせる。）

	④ 牡蠣に塩とこしょうをふり、水で溶いた小麦粉にくぐらせる。余分な液はしごいてからパン粉をまぶす。