健康コラム
2016年 10月 28日
キノコって薬になるの？知られざるキノコの効能と活用法
秋はキノコが美味しい季節ですね。鍋物に入れたり、ソテーにしたりと料理に使いやすいキノコですが、実はキノコを材料とした漢方薬や健康食品もあるんです。普段、愛用している漢方薬やサプリメントにもキノコが入っているかもしれませんよ。
薬用キノコの歴史
中国では、約2300年前からキノコが民間療法や代替医療に活用され、のちに漢方として発展したと言われています。その知識は、仏教とともに日本にも伝えられました。江戸時代中期には、漢方の医師がシイタケを使った医療を行い、効果を上げたことが書物に記されています。
ヨーロッパでも、紀元１世紀頃のギリシャで医師のディオスコリデスによるキノコの薬用効果の記録が残っているほか、11世紀のドイツでもキノコの効用を書き記した書物が発見されて? ...